Social chronicles by Dom Pérignon

La chronique vin de Jean-Francis Pécresse : la musique de Dom Pérignon

Quatre spécialistes et une actrice. C'est l'actrice qui eut le mot juste : Dom Pérignon 2009 est un champagne « discret, mais il emplit ». La formule est de Catherine Frot, invitée, l'autre soir, par Richard Geoffroy, l'inépuisable créateur de cette luxueuse cuvée de Moët & Chandon (groupe LVMH, propriétaire des Échos), à découvrir ce tout nouveau millésime en compagnie d'une petite poignée de journalistes français. Il faut croire qu'elle retint plus que son texte dans le rôle de la chef cuisinière de l'Élysée, qu'elle incarna en 2012 dans Les Saveurs du Palais... De Dom Pérignon 2009, l'on pourrait écrire bien des choses en somme. Qu'il est généreux, onctueux, intense, mordant...
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Richard Geoffroy

Richard Geoffroy, Creator and Chef de Cave of Dom Pérignon since 1990.

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